Papas a la Crema

Pele las papas y sumérjalas en agua con una gotas de limón (esto es para que no se oscurezcan)

Córtelas en trozos medianos.

Hierva las papitas en abundante agua con sal hasta que estén a medio cocer.

Escúrralas y póngalas en otra cacerola donde habrá colocado la crema y la manteca. Hágalas hervir despacito hasta que terminen de cocinarse.

Distribúyalas en una fuente para horno y vierta sobre ellas la crema de la cocción.

Espolvoréelas con el queso rallado y luego gratinelas en horno bien caliente.