Papas fritas VitinaPara descansar de la papa
Ingredientes
Para personas
1 litro Agua con sal
300 gr Vitina (Sémola) Harina (cantidad necesaria) Preparación
1.
Hervir el agua con la sal. Agregar la Vitina (sémola)en forma de lluvia y cocinar 3 minutos, revolviendo siempre.
2.
Colocar la preparación en un molde chato y alargado, prensarlo bien y enfriar.
3.
Una vez frió cortar con cuchillo mojado pociones de 1 cm de ancho dándole forma de bastones.
4.
Pasar los bastones por harina y freír en aceite caliente.
Publicada el 06 de abril de 2007 Vista 396 veces Agregada como Favorita 1 vez Consejos / Variantes
No conviene hacerlos muy largos para que no se rompan al darlos vuelta en la sarten Dejar que se haga bien la costrita para moverlos Comentarios
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