Tarta de choclo

Hacer una salsa blanca: mezclando con un batidor en frio la leche con la harina ,un chorrito de aceite, sal , pimienta y nuez moscada rallada. llevar al fuego bajo hasta que hierva y dejarla un minuto mas para cocinar la harina. Conviene que quede espesa (si es demasiado agregar un chorrito de leche, si es muy chirle agregar harina disuelta en un poquito de leche).

Incorporar el choclo,el jamón picado ,el tomate picado cocinar un momento y agregar el queso rallado. Dejar enfriar