Budin de tomate y choclo

Budín practico y rápido

0 %

Ingredientes

Para 4 personas

1 lata Tomates al natural
1 lata Choclo desgranado
1 Cebolla pelada y picada
4 Huevos
3 cucharadas Aceite
4 cucharadas Queso rallado
1 cucharada colmada Pan rallado
Sal
Pimienta

Preparación

Escurrir los tomates y cortarlos en trozos

Escurrir el choclo desgranado

Poner en una cacerola el aceite y la cebolla picada y dejar rehogar solo un momento, gregar el tomate y el choclo, condimentar a gusto y dejar cocinar solo nos minutos

Retirar del fuego y agregar el queso rallado y los huevos semibatidos. Por ultimo una cucharada de pan rallado

Aceitar y espolvorear con pan rallado una budinera, llenar con la preparación anterior y espolvorear con pan rallado.

Llevar a horno moderado unos 30 minutos

Publicada el 06 de abril de 2007

Vista 130 veces

Consejos / Variantes

Se puede hacer con choclo fresco cocido y desgranado.

El tomate puede ser fresco sin piel, bien picado.

Para sacarle la piel al tomate se lo pone en agua hieviendo un para de minutos y se lo saca ( si tenes ganas se lo pone a continuacion en agua helada) y se pela. Si le haces una cruz superficial con un cuchillo en la base del tomate te facilita el pelado

Comentarios

Nadie dejó comentarios en esta receta. Deja el tuyo

Te gustaría comentar aquí

Obtén tu cuenta gratis | Ingreso