Pollo laqueado con soja y miel

Es cocina fusión

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Ingredientes

Para 4 personas

4 Pechugas de pollo
Sal
Pimienta a gusto
1/2 pocillo y 2 cucharadas Aceite de oliva o neutro
4 cucharadas Miel
5 cucharadas Aceto balsamico
2 cucharadas Salsa de soja

Preparación

Salpimentar las pechugas. Precalentar la sarten. Agregar el medio pocillo de aceite e incorporar el pollo.

Cocinar las pechugas a fuego lento hasta que esten apenas doradas. Escurrir un poco la grasa sobrante si la hubiera.

Agrgar la miel y mezclar, cocinar 5 minutos y sumar el aceto y la soja, moviendo las pechugas y dandolas vuelta para que se obscurezcan parejo, cocinar 5 minutos a fuego bajo.

Publicada el 06 de abril de 2007

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Consejos / Variantes

Es conveniente hacerlo a fuego bajo para que no queden demasiado negras al concluir la coccion y asi queden con un hermoso color caribe

Hay que quitarle la piel al pollo .

Esta receta sirve para el cerdo, se sigue el mismo procedimiento

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