Alfajores de Maizena

Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa y se agregan la yema y el huevo, batiendo bien .Agregar la ralladura de limón.

Tamizar la fécula, la harina y el PR . Agregar a el batido anterior, amasar ligeramente y dejar descansar 15 minutos.

Estirar a 1/2 cm y cortar con corta pastas redondo. Poner en placa enmantecada y cocer en horno moderado durante 15 minutos, no dejar tomar color. Una vez fríos unir con dulce de leche.