Pan Casero (hecho en casa)
Ingredientes
Para personas
1/2 kg de harina 0000
1/2 cucharada sopera de sal 300 cc de agua 10 gr de levadura seca (o 50 gr de levadura fresca) Preparación
1.
Poner la sal en el agua a temperatura ambiente
2.
Incorporar la harina con la levadura en polvo
3.
Amasar
4.
Poner en una bolsa plástica y dejar descansar 3 horas en la heladera
5.
Retirar del frío y cortar bollos de 100gr y darle forma de pancitos alargados
6.
Colocar en bandeja engrasada separados 3 cm uno de otro y hacerles un corte diagonal con un cutter
7.
Cocinar en horno moderado hasta que se doren ( 25 min)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Autor: Levex Publicada el 25 de marzo de 2008 Vista 334 veces Agregada como Favorita 3 veces Consejos / Variantes
Si se usa levadura fresca hay que disolverla en el agua con sal, pero ojo tibia. Es muy espumoso, auténtico pan tipo frances y se leva divino Comentarios
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