Pan integral de avena

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Ingredientes

Para 4 personas

3/4 taza avena Quacker Tradicional
3 y 1/2 tazas harina
50 gr levadura de cerveza fresca
1 y 1/2 tazas agua fría
1/2 taza aceite
1 cucharadita sal
1 cucharada azúcar
2 cucharadas avena para espolvorear

Preparación

En un bol disolver la levadura con el azúcar, agregar el agua, el aceite y la sal.

Incorporar la avena y la harina formando una masa firme que se desprenda de las manos.

Amasar sobre una superficie enharinada y luego colocar en un bol tapado con un paño limpio y dejar levar a temperatura ambiente 45 minutos.

Aceitar 2 moldes para pan de 24 X 10 cm. Dividir la masa en dos. Estirarla y arrollarla dándole forma de pan.

Colocarla en los moldes. Pintarla con agua y espolvorear con avena.

Cocinar en horno a fuego mediano hasta que estén dorados. El horno debe estar precalentado a fuego mínimo subiendo la temperatura en el momento de poner el pan.

Tiempo de preparación: 120 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Autor: Quacker

Publicada el 03 de febrero de 2008

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