Pan chips

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Ingredientes

Para 10 personas

80 gr de azúcar
1/2 cucharadita de sal
50 gr de manteca blanda
1/2 taza de leche tibia
1 huevo
30 gr de levadura
375 gr de harina

Preparación

Mezclar el azúcar con la sal, la manteca, la leche y el huevo. Revolver bien con la cuchara de madera.

Desmenuzar la levadura hasta que esté deshecha y añadir a la preparación anterior.

Incorporar la harina mezclando con la mano abierta para que entre aire.

Dejar leudar más o menos dos horas tapando con un trapo húmedo en lugar cálido.

Hacer bollitos o un pan y ponerlos en una asadera enmantecada.Pintar con huevo.

Cocinar en horno caliente 15 minutos si son pancitos y más tiempo si es un pan.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Publicada el 03 de septiembre de 2007

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Comentarios

daisyreyes dijo:

Hola, me gusaría saber si al pasar las 2 horas de reposo, se amasa con la mano o el palote o simplemente se enrrolla o se hace un bollo grande. y la temperatura del horno.
Gracias

Escrito: 15 días atrás

Ultima conexión, 15 días atrás
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jimenar dijo:

Al pasar las dos horas se amasa con la mano y le das la forma que quieras. Podes hacer bollitos o un solo pan grandote. El horno tiene que estar caliente, no se la temperatura exacta porque depende de cada horno ;)

Escrito: 15 días atrás

Ultima conexión, 2 días atrás
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daisyreyes dijo:

Gracias Jimenar, Un saludo muy cordial

Escrito: 15 días atrás

Ultima conexión, 15 días atrás
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