Pancitos de harina de maíz

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Ingredientes

Para 6 personas

1 y 1/4 tazas de harina
pizca de sal
2 y 1/2cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de harina de maíz, más extra para espolvorear
1/3 de taza de manteca fría en cubitos
3/4 taza de leche

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Tamizar la harina, la sal ,y el polvo de hornear en un bol

Agregar la harina de maíz y la manteca hasta lograr una pasta grumosa

Agregar la leche e integrar los ingredientes hasta obtener un bollo

Amasar sobre un superficie enharinada , estirar la masa a 1 y 1/2cm ,cortar los pancitos y acomodarlos en una placa enmantecada y enharinada y espolvorear con harina de maíz

Hornear 12 minutos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Autor: Taragüi

Publicada el 27 de agosto de 2007

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