Pollo a la milanesa de sésamo

- Cortar la pechuga en láminas de 0,5 cm de espesor

- En un bowl batir un huevo con sal y pimienta a gusto

- En un plato disponer igual cantidad de pan rallado y semillas de sésamo

- Pasar las láminas por el huevo y luego empanar con el pan y el sésamo

- En una placa para horno colocar una mezcla de aceite de dendê y aceite de sésamo

- Disponer las milanesas en la placa y cocinar por ambos lados en horno moderado hasta que doren

Esta receta puede modificarse a gusto de cada uno y por eso es interesante. Por ejemplo uno puede combinar semillas de sésamo blancas, negras, de amapola, o lo que a uno le guste más. Las semillas hacen que las milanesas sean más crocantes y sabrosas. También pueden freirse en abundante aceite en vez de hornearlas. O colocar alguna hierba aromática en el huevo. En fin, infinitas posibilidades!