Lomo Strogonoffp/2 personas 
Ingredientes
Para personas
3 milanesas de ternera
1/2 cebolla 200 gramos de hongos 1 cda de mostaza 100ml de vino tinto/blanco 75ml de crema de leche comino paprika perejil aceite manteca sal pimienta negra acompañamiento: arroz blanco Preparación
1.
picar la cebolla y transparentar en manteca y aceite.
2.
cortar la carne en tiras y agregar a la cebolla. cocinar hasta que dore.
3.
cortar los hongos en cuartos y agregar.
4.
cocinar un minuto y levantar el fondo con vino.
5.
añadir la mostaza, el comino y la paprika.
6.
dejar reducir y colocar la crema.
7.
rectificar sal y pimienta si es necesario.
8.
cocinar hasta que el líquido de cocción quede cremoso.
9.
espolvorear con perejil y servir con arroz blanco con un poco de pimienta de molinillo recién molida por encima.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Autor: Jimena / Alejo Publicada el 20 de junio de 2007 Vista 676 veces Agregada como Favorita 8 veces Comentarios
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