Sopa de carne
Ingredientes
Para personas
1 taza de pescuezo de res picado
1 taza de aguayón cortado en cuadritos pequeños 1 diente de ajo ½ cebolla chica rebanada ½ hoja de laurel 1 ramita de tomillo sal y pimienta al gusto 1 jitomate chico partido en cuatro (optativo) Preparación
1.
Pon en un frasco con tapa con capacidad de un litro la carne y se añaden todos los ingredientes
2.
Tapa el frasco y ponlo en baño María sobre una rejilla durante 1½ horas hasta que la carne suelte todo el jugo
3.
Cuélalo y sirve inmediatamente (hirviendo)
Tiempo de preparación: 90 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
Publicada el 29 de octubre de 2009 Vista 172 veces Comentarios
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