Carne en su jugo GaribaldiAutor: Karnes Garibaldi 
Ingredientes
Para personas
1 kg de bistec (Se recomienda sin nervios y sin grasa)
200 gr de tocino finamente picado 1 manojo de cilantro 1 ajo grande 1 l de agua 1 kg de frijoles de la olla ya cocidos Aguacate Sal Pimienta Consomé de pollo al gusto Para acompañar: Rábanos Cebolla blanca picada Aguacate Limones verdes Tostadas Preparación
1.
El tocino se fríe en una cazuela grande a temperatura media que quede bien dorado
2.
Se le retira el exceso de grasa que soltó y se agrega la carne partida en tiras pequeñas a que se selle.
3.
En la licuadora se colocan el cilantro lavado y desinfectado la cebolla y el ajo y se licua con agua, se agrega al tocino y a la carne, se tapa y se baja la llama ya que empieza a hervir.
4.
Ya que está la carne cocida se agregan los frijoles, el consomé y la pimienta.
5.
Si se llegara a resecar se agrega un poco más de agua.
6.
Se sirve con cebolla, cilantro y rábanos picados, aguacate y limón opcionales y se sirve con tostadas.
7.
Cocer durante 1 hora o hasta que la carne este suave, esto depende del tipo de carne que utilice.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Publicada el 29 de octubre de 2009 Vista 825 veces Agregada como Favorita 3 veces Comentarios
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