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Honguitos de huevo y jitomate en campo de acelgas

Cocer los huevos desde agua fría con sal y vinagre, durante 10 minutos desde que rompe a hervir. Lavar las acelgas y cortarlas en trozos de cuatro centímetros, cocerlas en agua con sal hasta que las...
Para 4 personas
Preparación 15 minutos
Cocción 35 minutos
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Catsup casera

Corta en trozos grandes los tomates y coloca en una olla grande. Añade el pimiento en trozos, sin semillas, la cebolla en trozos y el diente de ajo pelado. Cuece a fuego lento 40 minutos o hasta que...
Para 4 personas
Preparación 15 minutos
Cocción 100 minutos
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Suspiros o Merenguitos

Agregar el cremor tártaro a las claras y batir hasta que lleguen a punto de nieve, siga batiendo y agrega el azúcar en forma de llovizna. Agregar saborizante y batir hasta que obtener picos fuertes y ...
Para 4 personas
Preparación 10 minutos
Cocción 120 minutos
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Nidos de papa con huevo queso y jamón serrano

1 voto
Usando la máquina para hacer hilos de papa, hilar las dos papas y lavar los hilos para quitar todo el almidón. Hacer cuatro nidos y meterlos en la freidora. Cuando estén dorados, ponerlos en papel ab...
Para 4 personas
Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
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Sopa de elote Tex-Mex

Pon el aceite a calentar a temperatura media. Sofríe la cebolla y el apio por aproximadamente 5 minutos o hasta que la cebolla este transparente. Añade el ajo y las papas. Sofríe por mas o menos 5 ...
Para 4 personas
Preparación 30 minutos
Cocción 25 minutos
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Camarones al tequila con arroz

Clásica del estado de Jalisco en México...
Para 4 personas
Preparación 60 minutos
Cocción 40 minutos
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Enchiladas mineras

Para hacer la salsa se licuan todos los ingredientes. Las tortillas se pasan por la salsa y se fríen en la manteca o el aceite caliente. Se rellenan rápidamente y se enrollan. En la misma grasa se ...
Para 4 personas
Preparación 15 minutos
Cocción 10 minutos
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Mousse de fresas con salsa de mango

Retirarles el rabito y licuar las fresas. Entibiar las claras a baño María y batir con batidora eléctrica hasta formar un merengue. Hidratar la gelatina en una cucharada de agua fría, luego calentar...
Para 4 personas
Preparación 25 minutos
Cocción 10 minutos
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Coco relleno de mango y plátano

En una cacerola calienta la crema de coco. Agrega el jugo de naranja, limón y mandarina. Mezcla y calienta hasta que empiece a hervir. Rebana el plátano y el mango, incorpóralos a la crema de coco ...
Para 4 personas
Preparación 20 minutos
Cocción 10 minutos
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Mermelada de sandía con menta

Aunque es una mermelada dulce, también es picante gracias al jengibre y a la pimienta, es un sabor distinto, digno de cualquier paladar al que le guste ser sorprendido, es ideal para inventar mil mari...
Para 4 personas
Preparación 20 minutos
Cocción 120 minutos
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Gomitas de Coca cola

Poner la mitad de la Coca cola en una cazuela. Cuando esté caliente y antes de que empiece a hervir añadir el azúcar y la gelatina, mover bien para que se mezcle y añadir el resto de la Coca cola. P...
Para 4 personas
Preparación 10 minutos
Cocción 7 minutos
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Sopa de carne

Pon en un frasco con tapa con capacidad de un litro la carne y se añaden todos los ingredientes Tapa el frasco y ponlo en baño María sobre una rejilla durante 1½ horas hasta que la carne suelte todo ...
Para 2 personas
Preparación 90 minutos
Cocción 90 minutos
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Carne en su jugo Garibaldi

1 voto
El tocino se fríe en una cazuela grande a temperatura media que quede bien dorado Se le retira el exceso de grasa que soltó y se agrega la carne partida en tiras pequeñas a que se selle. En la licua...
Para 6 personas
Preparación 30 minutos
Cocción 25 minutos
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Carnitas de atún al albañil

Freír las carnitas de atún y reservar. Licuar el ajo, la cebolla, los tomates, los chiles, el epazote y el cilantro, con un poco de agua, sal y pimienta. Posteriormente, freír la salsa en aceite. S...
Para 6 personas
Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
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Arroz Tricolor Fiesta Mexicana

Una idea para festejar las fiestas mexicanas en homenaje a nuestra bandera....
Para 12 personas
Preparación 60 minutos
Cocción 60 minutos
 
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151 recetas