Medias Lunas

Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar; se agrega la manteca. Se mezcla el huevo, batido con la leche, y se agraga a la primera preparación formando una masa suave, se estira más bien fina y se unta con la mitas de la manteca blanda; se espolvorea sobre la manteca con harina y se dobla por la mitad. Se estira y se repite la misma operación con el resto de manteca. Se estira, por ultimo, de 4 mm, de espesor, con la ayuda de un cuchillo se cortan triangulos. Se empiezan a arrollar por la pare más ancha del triángulo; se curvan un poco y se colocan en chapas enmanteasdas. Se cuecen en horno moderado durante 20 minutos. A l retirarlas dcel horno se pintan con el azúcar impalpable deshecha con el agua caliente.