PALOMITAS DE MAÍZ CARAMELIZADAS

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Ingredientes

Para 4 personas

7 tazas de palomitas cocinadas
1 ¼ tazas de azúcar parda
¼ taza o ½ barrita de mantequilla
¼ taza de sirop de Maple (sirop de pancake)
2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de bicarbonato de soda

Preparación

Encender el horno a 250 grados F.

Colocar palomitas en una bandeja con papel encerado.

En una ollita colocar azúcar, mantequilla y sirop. (Limpiar las orillas con brocha con agua.)

Cuando la temperatura alcance 255 grados, agregar sal, bicarbonato, vainilla y vinagre.

Mezclar caramelo con las palomitas y llevar al horno a 300 grados por 30 minutos.

Publicada el 05 de agosto de 2009

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