Pan a lo Montreal

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Ingredientes

Para 4 personas

2 tazas de harina
1 taza de queso cheddar rayllado en tiritas
½ barra de mantequilla bien fria
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo curry
2 cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos
1 taza de leche con 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Cierna harina, sal, polvo curry, polvo de hornear, aplástele la mantequilla hasta que vea pedacitos de mantequilla del tamaño de un petite-pois. Bata los huevos hasta que hagan espuma, agréguele azúcar y bátalo bien. Agréguele la leche y esto póngaselo a la harina sin batir, póngale queso, mezcle y ponga en un molde 9 x 5 enmantequillado. Hornee a 350 grados por 1 hora.

Publicada el 05 de julio de 2009

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