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ENCHILADAS ROJAS

Autor: MARYLIN
MMMMMMMM K RIKAS
ENCHILADAS ROJAS

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Ingredientes
Para personas
Calcular para
12 tortillas chicas
1 cebolla
1/2 taza de queso cortado en tiritas finas (puede ser mozarrella)
6 Ajíes (chiles anchos)
2 dientes de ajo
una pizca de pimienta
1 astilla de canela
2 clavos de olor
5 rabanitos
1 Lechuga picada
aceite para freír
sal

Preparación
1.
1-Picar la cebolla, mezclar con el queso cortado en tiritas, y reservar.
2.
2-Poner los ajíes en remojo, una vez limpios,licuarlos junto con los dientes de ajo, las especies, sal y un poco Agua del remojo.
3.
3-Calentar el aceite, pasar las tortillas por la salsa de ají y freírlas.
4.
4-Por último, rellenar con la mezcla de queso y cebolla, doblarlas y colocarlas en un platón o fuente,
5.
5-Servir decoradas con los rabanitos y la lechuga picada.
6.
6-Son ricas y bien picantes.
7.
*Lamento no ilustrar como deben quedar.*
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Publicada el 29 de Mayo de 2009
Vista 496 veces
Comentarios
clarisa dijo:
No te preocupes, que aun así se me hizo agua la boca.
Escrito: 9 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 5 días atrás
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