ENSALADA MULTICOLOR Y MULTISABOR

REFRESCANTE Y NUTRITIVA

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Ingredientes

Para 2 personas

4 GALLETAS DEL TIPO MARINERA O DE SEMOLA
1 LATA DE ATUN AL NATURAL
50 GR.ACEITUNAS VERDES
50 GR.ACEITUNAS NEGRAS
4 FILET DE ANCHOAS EN ACEITE
2 TOMATES CORTADOS EN CUADRADITOS
MEDIO AJI ROJO Y MEDIO AJI VERDE CORTADO EN CUADRADITOS
ACEITE DE OLIVA CANTIDAD NECESARIA
VINAGRE DE MANZANA CANTIDAD NECESARIA
SAL Y PIMIETA
LECHUGA CORTADA EN JULIANA CANTIDAD NECESARIA

Preparación

ROMPER EN UN BOL LAS GALLETAS EN TROZOS NO MUY CHICOS AGREGAR EL ATUN ESCURRIDO Y DESMENUZADO LAS ACIETUNAS DESCAROZADAS LOS PIMIENTOS LAS ANCHOAS DESMENUZADAS Y LOS TOMATES, SE ADEREZA Y SE DEJA EN LA HELADERA UNA HORA PARA QUE SE IMPREGNEN BIEN LOS SABORES.

PARA SERVIR SE COLOCA LA LECHUGA EN UNA FUENTE HONDA Y SE COLOCA ENCIMA LA MEZCLA DE VERDURAS.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Autor: DE BOCA EN BOCA

Publicada el 23 de marzo de 2007

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