Pizza de cebolla y pimientos verdes con rulo de cabra

Una vez tengas la base de pizza preparada, cubre su base con el tomate triturado, a nosotros nos gusta con muy poca cantidad. Pela y corta la cebolla en medias lunas muy finas, lava y pica el pimiento verde en daditos.

Distribuye ambos ingredientes sobre la base de pizza, a continuación coloca las rodajas de rulo de cabra, puedes ponerlas enteras o trocearlas. Seguidamente cubre la pizza con el emmental rallado y seguidamente la mozzarella rallada. Personalmente nos gusta con mucho queso.

Introduce la pizza en el horno con grill precalentado a 180º C hasta que se haya dorado el queso, retírala y espolvorea con orégano la superficie.