Pasta con Maiz y Tres Quesos

Se coloca el agua en una olla. Dejar hervir y colocar la pasta con algo de sal. Dejar cocinar hasta que esté al dente y colar. En la olla donde se coció la pasta, colocar a fuego medio, la mantequilla hasta derretir. Colocar el ajo machacado o cortado en trocitos, el maiz y la tocineta en la mantequilla y dejar dorar. Echar una taza de leche, la crema y los quesos. Revolver. Colocar la siguiente taza de leche, revolver y dejar cocinar a fuego bajo por 2 minutos y agregar la pasta. Revolver de nuevo hasta que toda la pasta este mezclada con la salsa. Rectificar el punto de sal y colocar pimienta al gusto. Servir bien caliente y con más queso si lo desea.