Rollos de filetes

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Ingredientes

Para 4 personas

1 kilo filetes de bistecs delgados
100 grs de tocineta
100 grs de queso amarillo rebanado
100 grs de jamón york rebanado
1 taza de queso parmesano
1 taza de harina
1 taza de vino
Sal al gusto
3 huevos
Aceite para freír
Palillos de madera

Preparación

Colocar dentro de cada bisté una rebanada de jamón, el queso amarillo y la tocineta, enrollarlo con la ayuda de los palillos. Luego batir los huevos con un tenedor hasta unificar la clara y la yema, pasar el bisté por el huevo y por la harina de trigo y proceder a freírlos. Se pueden servir acompañados de ensalada y arroz

Publicada el 20 de julio de 2007

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Comentarios

SEFA dijo:

Acabo de ver esta receta, tantas veces y no me habia fijado, tienen un pinta buenisima asi que la proxima vez que nos toque comer carne ( cada vez menos ) los voy a probar, por cierto no recuerdo si te he dado la direccion de mi blog te la vuelvo a poner y perdona si ya la tenias. un saludo
http://buenyantar-sefa.blogspot.com

Escrito: 1 año atrás