pechuga de pavo con ciruelas

Dorar en mantequilla el pavo, retirar y reservar. Dorar en la misma olla la cebolla, echar el caldo de pollo y volver a la olla nuevamente el pavo. Cocinar a fuego medio por 30 minutos. Retirar el pavo y reservar nuevamente. Poner la mitad de las ciruelas en el caldo y cocinar a fuego medio por 5 minutos. Moler esta mezcla en la licuadora y pasar por un colador, sazonar con sal y pimienta. Agregar el pavo a la salsa y calentar. En otra olla colocar las ciruelas restantes con agua y cocinar a fuego alto por 10 minutos. Servir el pavo acompañado de las ciruelas cocidas.