ALBONDIGAS DE PESCADO
Ingredientes
Para personas
1 KILO DE FILETE DE PESCADO MOLIDO
1 KILO DE JITOMATE 1 CEBOLLA CILANTRO 1 LATA DE CHILE CHIPOTLE 1 HUEVO 1 CUCHARADA DE MAIZENA 1 DIENTE DE AJO SAL Y PIMIENTA Preparación
1.
EN UN PLATO O MOLDE HONDO SE PONE EL PESCADO Y SE LE AGREGAN 3 JITOMATES, CEBOLLA Y CHILANTRO FINAMENTE PICADOS, HUEVO, MAIZENA, SAL Y PIMIENTA Y SE REVUELVE TODO MUY BIEN.
2.
EL RESTO DE LOS JITOMATES SE PONEN A COCER Y SE LICUAN CON AJO, SAL Y CHILE CHIPOTLE AL GUSTO, SE FRIE EN POCO ACEITE PROCURANDO QUE QUEDE ESPESA Y SE AGREGA UNA RAMITA DE CILANTRO,
3.
SE VAN FORMANDO BOLAS UN POCO GRANDES Y CUANDO EMPIEZA A HERVIR EL RECAUDO SE VAN AGREGAN CON CUIDADO PARA EVITAR QUE SE DESBARATEN.
4.
SE SIRVEN EN PLATOS HONDOS ACOMPAŅADAS CON AGUACATE REBANADO Y LIMON AL GUSTO
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Autor: Ity Publicada el 08 de diciembre de 2007 Vista 198 veces Comentarios
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