Salpimentamos la carne y doramos fuerte en sartén. Calentamos el puré y las verduras. Metemos la carne a horno fuerte 3 m. Sacamos del horno y añadimos el vino a la sartén para recoger bien todos l...

salpimentamos las vieiras y hacemos a la plancha hasta que cojan un bonito color dorado. añadimos el escalope de foie y doramos un minuto. ponemos cuatro cebollitas con un poco de su jugo y mantenem...

Picamos en daditos pequeños la sepia y la escaldamos 2 segundos en agua hirviendo a borbotones,refrescamos y escurrimos bien. Mezclamos en un bol la sepia,el foie cortado en daditos no demasiado pequ...

Preparamos el guacamole machacando el aguacate con un tenedor,añadimos la cucharada de cebolla picada muy fina,uno de los tomates,pelado,despepitado y picado en daditos,el chile igualmente picado,un c...

Trituramos bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta lo más fina posible.Lo ideal sería disponer de Thermomix. Pasamos a un cuenco y servimos con pan de pita. Tambien lo podemos utilizar c...

Otra versión de salsa de yogurt...

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Preparamos una salsa rubia con el ajo muy picadito,harina,vino blanco,agua y sal.No debe quedar muy espesa. Limpiamos las pencas retirándolas con un cuchillo los hilitos que tienen a ambos lados y la...

Está mejor de un dia para otro....

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Si te gusta el escabeche,te gustará Si no te gusta el escabeche,te gustará Si te gusta el bonito,te gustará Si no te gusta el bonito,te gustará...

En una olla rehogamos las verduras picadas,añadimos la carne troceada y ligeramente salada,removemos 2m.y cubrimos con el vino y cocemos hasta que la carne esté bien tierna. En una sartén salteamos l...

Sencilla, pero rica y diria que chula...

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Es una receta con premio,en serio....

Un acompañamiento rico y original...

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Una salsa para carnes...

Rehogamos a fuego suave,cebolla,puerro y ajos durante 10-12m. Añadimos el tomate pelado y despepitado en daditos y el cachón cortedo en trozos no demasiado grandes. Cocemos 30m.y salpimentamos. Dil...