Para tomar caliente o fria....

Pelamos y descorazonamos las manzanas y las cortamos en gajos. Salteamos con cuidado en una sartén con mantequilla, espolvoreando con azucar moreno hasta que consigamos un bonito color dorado....

Limpiamos bien la carne de restos de grasa , salpimentamos frotando con las manos,embadurnamos con la mantequilla o el aceite o una mezcla de las dos y doramos a fuego fuerte en una sartén por todos l...

Pelamos los aguacates y los trituramos bien con el zumo de limón y la nata. Arreglamos de sal y enfriamos. A la hora de servir espolvoreamos por encima el perejil o cilantro....

Lavamos las patatas y las cortamos en rodajas más bien finas. Cortamos las cebollas tambien en rodajas. Volvemos a lavar las patatas para eliminar parte de la fécula y las secamos bien. Las vamos ...

Limpiamos bien los calamares y los cortamos o bien en aros o en tiras,los secamos bien y salamos. Pasamos por harina sacudiendo el sobrante y freimos en abundante aceite caliente hasta que estén dora...

Espalmamos los filetes y los damos una bonita forma retirando cualquier resto de grasa y cuadrándolos. Montamos los escalopes con un filete,una loncha de queso, una de jamón y otro filete. Pasamos p...

Limpiamos y troceamos las verduras y las ponemos en adobo 24h. con el pollo. Escurrimos en un lavaverduras,secamos el pollo, salpimentamos,y enharinamos y freimos a fuego medio alto hasta que estén d...

Lavamos las verduras y las cortamos en rodajas de 1cm. y las hacemos a la plancha o parrilla hasta que adquieran un bonito color dorado. El tomate le pasaremos por pan rallado para evitar que se nos ...

En una paella o cazuela lo más ancha y plana posible ponemos aceite y doramos el conejo,previamente troceado y salado,lo hacemos a fuego suave pero necesitamos que nos quede bien doradito. Limpiamos ...

Limpiamos bien los puerros y desechamos las partes verdes. Pelamos y lavamos las patatas. Picamos las verduras (cuanto más pequeñas antes se harán). Rehogamos en aceite y mantequilla 10-12m. con cu...

Lavamos y piacamos los ingredientes y los ponemos en la batidora y trituramos hasta que quede bien fina. Como guarnición podemos poner una pequeña parte de los ingredientes utilizados picados en dadi...

1 voto

Ponemos todos los los ingredientes en la batidora menos el agua y trituramos hasta que quede una pasta fina. Añadimos el agua, batimos 1m. más y rctificamos de sal....

Remojamos la miga de pan y la escurrimos bien con las manos. Ponemos todos los ingredientes en una batidora y trituramos hasta que quede bien fina. Podemos acompañar con huevo cocido picado y con da...

Lavamos y secamos las verduras y las envolvemos individualmente, con un pelín de aceite, en papel de aluminio y metemos al horno 180º. durante una hora. Dejamos enfriar un poco y las pelamos. Las co...