Limpiamos y troceamos las verduras y las ponemos en adobo 24h. con el pollo. Escurrimos en un lavaverduras,secamos el pollo, salpimentamos,y enharinamos y freimos a fuego medio alto hasta que estén d...

Lavamos las verduras y las cortamos en rodajas de 1cm. y las hacemos a la plancha o parrilla hasta que adquieran un bonito color dorado. El tomate le pasaremos por pan rallado para evitar que se nos ...

En una paella o cazuela lo más ancha y plana posible ponemos aceite y doramos el conejo,previamente troceado y salado,lo hacemos a fuego suave pero necesitamos que nos quede bien doradito. Limpiamos ...

Limpiamos bien los puerros y desechamos las partes verdes. Pelamos y lavamos las patatas. Picamos las verduras (cuanto más pequeñas antes se harán). Rehogamos en aceite y mantequilla 10-12m. con cu...

Lavamos y piacamos los ingredientes y los ponemos en la batidora y trituramos hasta que quede bien fina. Como guarnición podemos poner una pequeña parte de los ingredientes utilizados picados en dadi...

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Ponemos todos los los ingredientes en la batidora menos el agua y trituramos hasta que quede una pasta fina. Añadimos el agua, batimos 1m. más y rctificamos de sal....

Remojamos la miga de pan y la escurrimos bien con las manos. Ponemos todos los ingredientes en una batidora y trituramos hasta que quede bien fina. Podemos acompañar con huevo cocido picado y con da...

Lavamos y secamos las verduras y las envolvemos individualmente, con un pelín de aceite, en papel de aluminio y metemos al horno 180º. durante una hora. Dejamos enfriar un poco y las pelamos. Las co...

Limpiamos,pelamos y picamos toscamente y las rehogamos 10m. con aceite y mantequilla. Cubrimos con agua y dejamos cocer a fuego suave 1h. o hasta que estén todas las verduras tiernas. Trituramos bie...

Cocemos las verduras por separado en agua con sal y las escurrimos. Untamos un molde rectangular de 1 1/2 l.con mantequilla y pan rallado.(o con mantequilla y papel film). Trituramos las judias en l...

Cortamos las verduras en trozos no demasiado pequeños y salteamos a fuego medio 10-12m. Añadimos el ajo y el tomate cortado en dados y cocemos 5m.más. Agregamos el arroz,salamos y añadimos el caldo ...

Quitamos las hojas feas de las endivias y cortamos el troncho. Cortamos cada una de ellas en cuatro. Salamos ligeramente y aliñamos con el aceite y el vinagre. Colocamos por encima el salmón y deco...

Cocemos las verduras por separado en abundante agua ligeramente salada y a fuego fuerte hasta que estén al dente y refrecamos bien. Con las espinacas bien escurridas hacemos unas bolitas que rebozare...

Con un cuchillo jamonero hacemos una incisión a través de toda la pieza de lomo. Rellenamos este hueco con las ciruelas,empujandolas bien para que no nos quede ningún hueco sin relleno. Salmimentamo...

Picamos el salmón en daditos,mezclamos bien con la cebolleta y las alcaparras. Aliñamos con aceite,vinagre y sal. Montamos en un aro y ponemos por encima una cucharada de huevas. Decoramos con un b...