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Plato medio JAPO....

Preparamos la salsa,rehogando 1m. las espinas y las verduras, añadimos el vino tinto y cocemos 30m. Colamos ligamos con la maicena y arrreglamos de sal y pimienta. Salpimentamos el bacalao y marcam...

Salpimentamos el pescado y marcamos a la plancha,añadimos un chorrito de vino blanco y rematamos un minuto en el horno. Mientras calentamos a tope una saten,ponemos unas gotas de aceite y salteamos...

Cocemos los garbanzos,o en su defecto utilizamos garbanzos cocidos. Preparamos la salsa con el resto de los ingredientes. Mezclamos los garbanzos con la salsa y los mejillones,damos un hervor y rect...

Cortamos las verduras en bastones y el brecol o similar en ramilletes. Escaldamos por separado en agua hirviendo sin sal teniendo en cuenta la dureza de cada una de las verduras.Por ejemplo el calaba...

Me gusta prepararlo a ser posible en un wok. Calentamos bien el wok o sarten, añadimos un pelin de aceite y ponemos las verduras, salteamos a fuego fuerte 1m. y ponemos la carne salpimentada. Dejamo...

Elaboramos un arroz con leche (ver recetario) y lo dejamos enfriar. Añadimos un chorrito de leche fria y trituramos a velocidad 10 en la thermomix (o similar) unos 30 segundos. Servimos en plato ond...

PIcamos bien fino el puerro y rehogamos suavemente en la mantequilla 10-12m. Añadimos las gambas, tambien un poco picadas y rehogamos 2m. más. Escurrimos y dejamos enfriar. Mezclamos con el queso y...

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Picamos un poco la cebolleta y las barritas de surimi y las pasamos por la batidora para dejar una farsa bien fina. Mezclamos bien con la salsa rosa y formamos con dos cucharas unas quenelles que col...

Escogemos una sandía de alguna variedad sin pepitas ? Pelamos, trituramos y colamos para eliminar los restos de las pepitas. Aliñamos al gusto y enfriamos bien. Si lo quermos servir como aperitivo ...

Porcionamos el bacalao y confitamos en aceite a fuego muy suave 5m. Cocemos los ajos sin pelar en leche hasta que estén blanditos y escurrimos. Pelamos los ajos y trituramos bien hasta conseguir una...

Picamos fina la cebolla y la rehogamos hasta que esté pochadita. Añadimos los calamares troceados en trcitos pequeños y el vino blanco y dejamos hacerse 10m. Agregamos el arroz y movemos 3-4m. Vamo...

Sumergimos brochetas de madera en agua para que al hacerlas no se nos quemen. Ensartamos los langostinos en las brochetas empezando por la cola. Salpimentamos y hacemos a la plancha 1m. por cada lad...

Picamos finamente una cebolla y la rehogamos 10m. con cuidado para que no nos coja color y la escurrimos bien. Mezclamos la carne con la cebolla, el huevo, la bechamel y salpimentamos. Formamos las ...

Mezclamos todos los ingredientes en un cazo a fuego suave hasta conseguir homogeneizarla, seguimos cociendo a fuego suave hasta conseguir una consistencia cremosa. Salpimentamos ligeramente....