Verduras salteadas.Autor: abachef 
Ingredientes
Calabacin.
Pimiento rojo. Pimiento verde. Zanahoria. Brecol. Romanescu. Trigueros.etc Sal. Gengibre. Aceite. Preparación
1.
Cortamos las verduras en bastones y el brecol o similar en ramilletes.
2.
Escaldamos por separado en agua hirviendo sin sal teniendo en cuenta la dureza de cada una de las verduras.Por ejemplo el calabacin 45 segundos.
3.
Las enfriamos en agua con abundante hielo y reservamos.
4.
Salteamos con sal y gengibre 3-4 m.y emplatamos.
5.
Podemos decorar con cecina, jamon o bacon.
Publicada el 16 de marzo de 2009 Vista 582 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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