Sashimi de atún.
Ingredientes
Un trozo de atún previamente congelado.
Salsa de soja japonesa. Jengibre confitado. Wasabi. Preparación
1.
Una vez que esté descongelado el pescado lo lavamos y secamos bien.
2.
Lo cortamos con un cuchillo especialmente afilado en filetitos y colocamos armoniosamente en un plato.
3.
Acompañamos con jengibre confitado y con wasabi.
Autor: abachef. Publicada el 12 de Mayo de 2008 Vista 81 veces Comentarios
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