Leche frita.
Ingredientes
1l de leche.
6 cucharadas de azucar. 6 cucharadas de maicena. 3 yemas. Aceite. Harina para rebozar. 2-3 huevos. Azucar. Canela en polvo. Preparación
1.
Ponemos los ingredientes en una cazuela alta, removemos bien para que se mezclen bien todos los ingredientes.
2.
Ponemos a fuego suave removiendo sin parar y cuando empiece a hervir seguimos cociendo 10 segundos más.
3.
Pasamos a un recipiente que no sea redondo y dejamos enfriar.
4.
Cortamos en cuadraditos,rebozamos por harina y huevo y freimos.
5.
Espolvoreamos con azucar y canela y tomamos calentita.
Autor: Cocina trdicional. Publicada el 11 de Mayo de 2008 Vista 180 veces Comentarios
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