Arroz con leche.(una de mil.)
Ingredientes
1.5l. de leche.
200gr. de arroz. 180gr. de mantequilla. Canela en rama. Corteza de limón. 100gr de mantequilla. Canela en polvo. Preparación
1.
Ponemos a cocer la leche,arroz,canela en rama y la corteza de limón unos 10-12m.
2.
Retiramos la canela y seguimos cociendo muy suavemente, casi sin hervir otros 30m. removiendo sin parar con una cuchara de madera?.
3.
Añadimos el arroz y la mantequilla y cocemos otros 10m. más.Pasamos a un bol o cuenco y dejamos enfriar bien,servimos espolvoreándolo con canela.
Autor: Cocina tradicional. Publicada el 11 de Mayo de 2008 Vista 44 veces Comentarios
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