Gazpacho andaluz (uno de tantos)
Ingredientes
1/2 barra de pan remojada en agua.
3 tomates. 1/2 cebolla. 1 pepino pelado. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. 1 vaso de aceite. Agua. Vinagre. Sal. Preparación
1.
Lavamos y piacamos los ingredientes y los ponemos en la batidora y trituramos hasta que quede bien fina.
2.
Como guarnición podemos poner una pequeña parte de los ingredientes utilizados picados en daditos.
Autor: Cocina tradicional andaluza. Publicada el 04 de Mayo de 2008 Vista 58 veces Comentarios
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