Ajo blanco.
Ingredientes
200 gr. de almendras peladas.
100 gr. de miga de pan. 2 dientes de ajo. 1 l. de agua . 150 cc. de aceite V.E. 1 cucharada de vinagre. Sal. Preparación
1.
Ponemos todos los los ingredientes en la batidora menos el agua y trituramos hasta que quede una pasta fina.
2.
Añadimos el agua, batimos 1m. más y rctificamos de sal.
Autor: Cocina tradicional andaluza. Publicada el 04 de Mayo de 2008 Vista 69 veces Comentarios
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