Salmorejo.
Ingredientes
La miga de un pan del dia anterior.
3 tomate maduros. 2 dientes de ajo. Aceite V.E. Vinagre de jerez. Sal. Preparación
1.
Remojamos la miga de pan y la escurrimos bien con las manos.
2.
Ponemos todos los ingredientes en una batidora y trituramos hasta que quede bien fina.
3.
Podemos acompañar con huevo cocido picado y con daditos de jamón.
Autor: Cocina tradicional andaluza. Publicada el 04 de Mayo de 2008 Vista 90 veces Comentarios
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