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Endivias con salmón ahumado.

Endivias con salmón ahumado.

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Ingredientes
2 endivias.
100 gr. de salmón ahumado.
1 cucharada de huevas de salmón.
Aceite V.E.
Vinagre de jerez.
Sal fina.

Preparación
Quitamos las hojas feas de las endivias y cortamos el troncho.
Cortamos cada una de ellas en cuatro.
Salamos ligeramente y aliñamos con el aceite y el vinagre.
Colocamos por encima el salmón y decoramos con las huevas de salmón.
Autor: abachef.

Publicada el 03 de Mayo de 2008
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