Carpaccio de salmón.
Ingredientes
Un. trozo de salmón previamente congelado.
Aceite V.E. Vinagre de jerez. Sal Maldon o similar. Cebollino picado,pimienta rosa, frambuesas,frutos secos etc. Preparación
1.
Sacamos el salmón del congelador un rato antes para que se ablande un poco.
2.
Cortamos con el cortafiambres nº 1.5 ó 2.
3.
Preparamos una vinagreta con el aceite y el vinagre en una proporción aproximada 3 a 1.
4.
Con un pincel pintamos bien el salmón y decoramos con los ingredientes de que dispongamos.
Autor: abachef. Publicada el 28 de abril de 2008 Vista 101 veces Comentarios
Nadie dejó comentarios en esta receta. Deja el tuyo
Te gustaría comentar aquí
Obtén tu cuenta gratis | Ingreso |
Recetas Relacionadas
Mas de abachef
|
|||||
Agrega un video
Agrega una foto
Offline
Agregar a tus favoritas
Agregar a tu menú
Generar lista de compras
Enviar receta por e-Mail
Imprimir esta receta
RSS - Suscribir
Enviar a Del.icio.us
Compartir en Facebook
