Costillas de cerdo asadasContundente y buenísimo.. 
Ingredientes
Para personas
1 costillar de cerdo
Aceite V.E. Mantequilla Sal Pimienta Preparación
1.
Untamos la carne con las grasas y salpimentamos.
2.
Metemos al horno a 130º una hora,damos la vuelta y lo dejamos una hora más,añadiendo de vez en cuando poquitos de agua.
3.
Volvemos a dar la vuelta,subimos el horno a unos 200º y dejamos una media hora más o hasta que la carne adquiera un bonito tono dorado
4.
Cortamos las costillas de una en una,mantenemos al calor y
5.
añadimos por encima la salsa obtenida durante la cocción.
6.
Como guarnición podemos poner unas patatas asadas,que habremos hecho al mismo tiempo que las costillas.
7.
Tambien va ideal cualquier ensalada verde.
Autor: abachef Publicada el 14 de marzo de 2007 Vista 1993 veces Agregada como Favorita 2 veces Consejos / Variantes
Cuanto más tiempo y menos temperatura de horno,más blanditas y jugosas quedarán. Podemos prepararlas con unas horas de antelación a falta de la última media hora,dejandolas bien tapadas con papel film o aluminio para que no se resequen. Comentarios
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