bocadillo de jamón ibérico y foie

Otro bocata buenísimo...

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Ingredientes

Para 4 personas

1 baguette
200 gr paleta ibérica
100 gr foie "micuit"
75 gr cebolla confitada

Preparación

Abrimos el pan a lo largo ponemos en la base la cebolla confitada y horneamos 10m a 180º.

Colocamos el jamón o paleta y el foie y cortamos en 4 trozos,

o en 2 ,o no lo cortamos.....

Autor: abachef

Publicada el 14 de marzo de 2007

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Comentarios

juliamara dijo:

hola abachef, quiero hacer esta receta pero me surge una duda, una vez que has horneado la cebolla confitada pones el jamon y el foie y lo vuelves a meter al horno, o simplemente lo dejas así?

Tus recetas son estupendas.Juliamara

Escrito: 1 año y 3 meses atrás

Ultima conexión, 14 horas atrás
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abachef dijo:

No volvemos a hornear para que el jamón quede con su sabor genuino.
Otra posibilidad sería utilizar un jamón más corrientito,entonces si tendría sentido
dar otro golpecito de horno .

Escrito: 1 año y 2 meses atrás

Ultima conexión, 3 días atrás
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