Salteado de verdurasSalteado con aire oriental 
Ingredientes
Para personas
1/2 cebolla
1 puerro 2 dientes ajo 150 gr champiñones 3 alcachofas 9 coles de bruselas 2 zanahorias 100 gr brecol salsa de soja Kikoman 1 guindilla roja tailandesa? 25 gr gengibre fresco sal pimienta Preparación
1.
Limpiamos y troceamos las verduras al gusto(no demasiado
2.
pequeños)
3.
Vamos añadiendo por este orden y con una cadencia de al menos 2m.
4.
Cebolla,zanahoria,puerro,ajo,coles,alcachofas,brecol y champis
5.
Salteamos fuerte 2-3m.añadimos la salsa de soja,la guindilla,
6.
el gengibre en laminitas finas y salpimentamos.
7.
Tapamos la cazuela o el wok y cocemos a fuego suave hasta conseguir la textura deseada.
8.
A media cocción puede ser que tengamos que añadir un poco de agua si vemos que está demasiado seco.
Autor: abachef Publicada el 07 de marzo de 2007 Vista 138 veces Agregada como Favorita 2 veces Comentarios
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