FRIJOLES BLANCOS CON COSTILLA DE CERDO.
Ingredientes
Para personas
½ kilo de frijoles blancos.
3 tabletas de caldo de gallina maggi.
¼ de kilo de costillas de cerdo ahumadas.
2 cebollas blancas ralladas.
4 dientes de ajo molido.
1 lata chica de pasta de tomate
3 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de orégano en polvo.
Sal y pimienta al gusto. Preparación
1.
Cocer los frijoles con suficiente agua que los cubra por 30 minutos. Aparte en una sartén verter el aceite, freír la cebolla, el ajo, la pasta de tomate, la sal, el orégano, la pimienta y las costillas de cerdo.
2.
Agregar esta preparación y las tabletas de caldo maggi a los frijoles y dejar cocer hasta que espesen un poco. Servir caliente.
Publicada el 05 de diciembre de 2008 Vista 20943 veces Agregada como Favorita 1 vez Consejos / Variantes
Este plato se puede acompañar con arroz blanco y seco de cabrito. Comentarios
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