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PARA LA COMPOTA: Pelar las manzanas y retirarles las semillas, cortar en cubos pequeños y disponerlos en una olla o sartén, agregar el azúcar, la manteca, la canela, la sal y llevar al fuego, co...

PRECALENTAR EL HORNO A 180°C ENMANTECAR Y ENHARINAR LA PLACA separar las claras de las yemas y poner en bowl limpio y seco, con una batidora comenzar batiendo las claras hasta llegar al punto...

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PARA LA MASA: hacer una corona con la harina junto con la sal, ahuecar la corona, cascar los huevos en un bowl e ir agregando uno por uno, esto evitará si un huevo está en mal estado echar a perder to...

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PRECALENTAR EL HORNO A 190°C DILUIR LA LEVADURA EN EL AGUA TIBIA JUNTO CON LA PIZCA DE AZÚCAR Y DEJAR FERMENTAR 20 MINUTOS. PONER EN UN BOWL, LA HARINA JUNTO CON LA SAL Y MEZCLAR, AGREGA...

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PONER LA MANTECA JUNTO CON EL AZÚCAR EN UNA BATIDORA Y BATIR A BLANCO, LUEGO EGREGAR LOS HUEVOS Y SEGUIR BATIENDO, AÑADIR ESENCIA DE VAINILLA, HARINA Y LA FÉCULA, MEZCLAR HASTA QUE TODO SE UNIFIQUE, P...

precalentar el horno a 170°c MASA QUEBRADA: colocar en una procesadora todos los ingredientes, procesar hasta unificar. Retirar y colocar sobre papel film y cubrir con el mísmo, estirar y bajar a 2 m...

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precalentar el horno a 190°c coloque todos los ingredientes en una procesadora y procesar hasta formar un bollo, llevar a la heladera por una hora o hasta su utilización, estirar la masa y forma...

precalentar el horno a150°c pelar las papas y la calabaza, ponerlas a hervir por separado hasta que resulten tiernas. lavar la berenjena y el zuccini, retirárles la piel de unos 2 mm de espes...

SALSA XATÓ Retirar la corteza del pan, cortarlo en cubos pequeños y dorarlos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Filetear los ajos y dorarlos un poco. Poner t...

PARA EL HUMMUS procesar el garbanzo junto con el ajo y un poco del líquido de cocción, agregar la pasta de mani, los condimentos, el aceite de oliva y pracesar un minuto más, la pasta debe quedar ...

PRECALENTAR EL HORNO A 190°C limpiar los lomos de grasa y aponeorosis, cortar 8 tacos de 180 gs c/u, envolver con la panceta uno por uno, sujetar con palillos y reservar. SALSA lim...

PRECALENTAR EL HONO A 190°C CALENTAR EN UNA OLLA EL AGUA, LA SAL, EL AZÚCAR Y LA MANTECA TROZADA HASTA QUE ROMPA EL HERVOR. REMOVER LENTAMENTE CON UNA CUCHARA DE MADERA. RETIRAR DEL...

EXELENTE PARA LA HORA DEL TE...

MASA: Poner la harina junto con la sal en una mesada o bowl, agregar los huevos semi batidos para romper el ligue, agregar el agua y el aceite, incorporar todos los ingredientes hasta formar un bollo,...