Pelamos las patatas y las cortamos en lonchas de 1/2 cm. De grosor. Las colocamos en la placa de horno, les añadimos un chorro de aceite y un vaso de agua. Metemos al horno caliente a 180 grados duran...

Limpiar y chamuscar el pollo, cortarlo en cuartos y sazonarlo con sal y pimienta. Calentar el aceite y la mantequilla en una cazuela y dorar los trozos de pollo. Añadir las chalotas picadas, tapar l...

Precalienta el horno. Corta cada lámina de hojaldre en 2 rectángulos de 18x10 centímetros aproximadamente. Pinta la bandeja del horno con un poco de aceite, coloca los hojaldres encima y pínchalos con...