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Para elaborar el sabayon montamos las yemas junto con el azucar al baño maria, incorporamos el oporto y batimos hasta que la mezcla quede espesa Dejamos enfriar Por otro lado, troceamos las fresas y...

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Cuece las patatas con piel en agua hirviendo con sal hasta que esten tiernas Una vez frias, corta las patatas por la mitad, a lo largo, y retira la pulpa Pon la pulpa en un bol, añadelos quesos, la ...

Remoja el pan en agua y pela los dientes de ajo Coloca las almendras en el vaso de la batidora y trituralas. Agrega los ajos y el pan y trituralo de nuevo Ve incorporando el aceite mientras sigues ...

Se ponen a enfriar las fresas en un recipiente rodeado de hielo y se rocian con el zumo de las naranjas, una copa de curacao y 50 gm de azucar Cuando esten muy frias se ponen en una fuente de cristal...

Es un dulce tipico de Semana Santa, aunque se puede hacer todo el año...

En una fuente"besuguera" hacemos una cama con la cebolla pelada y cortada en aros,el laurel y las patatas peladas y coertadas en rodajas. Sazonamos poniendo a continuacion el congrio Cubrimos con ag...

Cuece la leche con la canela,el azucar y la cascara de limon y dejala enfriar (para que te sea mas comodo compra la leche ya preparada , merengada) En la placa del horno, pon el pan de molde,le echa...

Frie la cebolla y el ajo en un poco de aceite y retirala En el mismo aceite rehoga eljamon, añade las alcachofas ya limpias, cubrelas de agua y cuecelas. Mientras tanto, pasa por la batidora e...

En un bol mezcla el yogur con un poco de sal, pimienta, el comino, el cilandro y el zumo de limon Cubre la carne con la mezcla anterior y dejalo marinar un par de horas. Trascurrido este tiempo essa...

Precalienta el horno a 200gc Salpimienta la costilla y el pollo Calienta una cazuela con aceite y dora la costilla y el pollo y retiralos.Agrega el chorizo, dale unas vueltas y retiralo Añade los a...

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Sazona los filetes Cubre cada uno de los filetes con, loncha de jamon cicido,loncha de queso y unas gambas puestas en fila Enrrolla, pasalos por pan rallado, huebo y pan rallado Frielos en abundan...

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Aplasta el pan con el rodillo Para hacer la bechamel, funde la mitad de la mantequilla,dora la harina y vierte la leche Condimenta y cuece sin dejar de remover hasta que la salsa espese; reservala ...

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Tipico de cordoba, se puede comer en cualquier estacion...

Las sardinas son muy ricas en acidos grasos buenos,esenciales para la salud,reducen el colecterol y riesgos de enfermedades cardiacas Ademas las sardinas son baratas...

Hierve las salchichas a fuego lento 5 mn, escurrelas,retirale la piel y cortalas en rodajas Cuece los macarrones en una olla con abundante agua y sal hasta que esten al dente Mientras,funde la mante...