Pastel salado de calabaza y curry
Ingredientes
Para personas
250 gm de pasta brisa
2 puerros 3 zanahorias grandes 1 calabaza mediana 2 huevos 2,50 dl de nata para cocinar 150 gm de queso Curry Sal Aceite de oliva virgen Preparación
1.
Pelar, lavar y cortar las verduras a dados grandes.
2.
Las ponemos en una sarten para sofreir y las salamos para que pierdan el agua y asi se cuezan en su propio jugo
3.
Tapamos
4.
Precalentamos el horno a 200 grados
5.
Estira la pasta brisa y ponla en un molde cuadrdo para horno
6.
Vierte en un bol grande la mezcla de verduras con los huevos, la nata y el queso. y el curry a tu gusto
7.
Remueve bien
8.
Pon la mezcla encima de la pasta brisa e introduce en el horno ya caliente durante 30 minutos
9.
Ya en la fuente la puedes decorar con trocitos de pimiento rojo asado para darle color
Publicada el 12 de junio de 2009 Vista 367 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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