Arroz gratinado

Cuece el arroz en abundante agua salada durante 15 minutos: cuando falten 5 mntos para terminar la coccion agrega los guisantes.

Mientras, corta el pimiento y la cebolla en tiras y reogalos en una sarten con 1 1/2 cucharada de mantequilla.

Retira los pimientos y cebolla y en la misma sarten saltea el arroz escurrido

Coloca el arroz en una fuente para horno o en moldes individuales, distrivulle las tiras de pimiento y cebolla( deja algunas de pimiento para decorar) reparte la mantequilla restante y espolvorea con el queso rallado

Gratina unos minutos hasta que el queso este ligeramente dorado

Sirvelo decorado con las tiras de pimiento