Cortamos los tallos a las alcachofas, retiramos las hojas duras, cortamos las puntas y troceamos en cuartos. Las sumergimos en agua con zumo de limón para que no se oscurezcan. Calentamos el aceit...

Saltear el diente de ajo y los filetes de anchoas en el aceite. Agregar el pure de tomatey el chile. Reducir la salsa a fuego alto y adicionar las aceitunas junto con el perejil. Sazonar con sal y ...

Trozar el pollo y ponerlo a cocinar a fuego moderado agregandole los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto y agregar las especias con el vino y dejar un poco para ir agregandole durante la coccion. ...

Cocemos las judías verdes en una olla a presión durante 10 minutos con la cebolla pelada y entera, el tomate abierto por la mitad, un chorrito de aceite y un poco de sal. Los champiñones los troceam...

Se hace un sofrito con la cebolla, el jamón de york, el perejil, el huevo duro y se especia (sal y pimienta). Se hace una bechamel espesa. Se junta todo y se deja enfriar, y luego se forman las croq...

Sofreir el ajo en mantequilla. Agregar espinacas y pollo sazonando con sal y pimienta. Agregar queso. Rellenar crepas. Servir con salsa de champiñones....

En una cazuela disponemos al fuego un poco de aceite de oliva, ajo picado y champiñones cortado en láminas. Cuando estén cocinados los champiñones añadimos la nata, sal y pimienta blanca o negra molid...

Cortar las berenjenas en rodajas, espolvorear con sal y ponerlas en un escurre verduras durante 1/2 hora a fin que suelten el agua. Secarlas con papel de cocina y pasarlas por harina. Freirlas en Ac...

Dore en la mantequilla la cebolla picada, las papas y la zanahoria, añada el caldo, el perejil y cocine por 15 minutos. Lleve el cocido a la licuadora, mezcle con la crema de leche y una rama de c...

En una olla a fuego alto echar el aceite. Agregar la cebolla y los pimentones, dejar dorar y agregar los cubos (disolverlos cuidadosamente). Agragar la carne molida y revolver constantemente hasta que...

Informacion Nutricional por porcion: 265 calorías 25 gramos de proteína 25 gramos de carbohidratos 7 gramos de grasa...

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Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande no muy honda (el wook usado para la cocina china sirve muy bien), agregar la cebolla y cocinar hasta que se torne transparente, agregar el ajo y las h...

Hacemos las albóndigas utilizando la carne, harina, miga de pan, mostaza, el huevo, sal y pimienta, mezclamos todo hasta formar una masa compacta. Hacemos bolas regulares como pelotas de ping pong y...

SE SOFRIE EN UNA SARTÉN LA CEBOLLA ( QUE NO ESTE MUY DORADA) LUEGO SE LE AÑADE LOS FILETES DE PECHUGA SALPIMENTADOS SE LES DA UNAS VUELTAS, CUANDO ESTEN DE COLOR BLANQUITOS SE PONE TRANCHETES PARA C...

Cocemos las espirales en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y, una vez cocidas, las escurrimos y reservamos. Picamos la cebolleta fresca en brunoise (picadito fino) y la cocinamos a fuego sua...