Lasagna Linker

Esta receta le he puesto mi nombre ya que es como la preparo y me gusta, primero que nada empiezo haciendo la masa Harina y huevos, luego con la maquina para hacer fideos hago las laminas delgadas de 2 milímetros aproximadamente, las corto del tamaño deseado para la fuente y luego las cueso en agua hirviendo con aceite y una pisca de cúrcuma en polvo para darls mas color a las laminas de masa.

Una vez cocidas las laminas comienzo el armado, primero enmantequillamos la fuente y agregamos la primera capa de laminas de masa, luego salsa de carne con salsa de tomates.

Cubro con otra capa de laminas de masa y le agrego la salsa blanca, encima una capa de hojas de espinacas cocidas, después hay que seguir alternando con las salsa de tomates y carne / salsa blanca y hojas de espinacas y así hasta terminar con las ultimas laminas con salsa de tomates y carne, al final laminas de queso. Dejar al horno por 30 minutos a fuego suave.