Platos voladores

Cocinar las hamburguesas vuelta y vuelta, sin llegar a secarlas.

Colocar cada hamburguesa sobre una tapa de empanada. Cubrirla con el queso, jamón y huevo picado. Taparla con otra tapa de empanada. Hacer el repulgue alrededor.

Ponerlas sobre placa espolvoreada con harina.

Pincharlas un poco para que no se inflen. Pincelar con huevo batido.

Cocinar en horno moderado hasta que se dore la superficie.

Acompañar con ensalada fresca o papas fritas.