Budincitos de zanahoria
Ingredientes
Para personas
750 gr. de zanahorias
2 cebollas de verdeo 200 gr. de queso crema 3 cuch. de queso rallado 1cucharadita de fécula de maíz sal y pimienta 1 huevo 2 claras Preparación
1.
Trozar las zanahorias. Ponerlas en un rcipiente junto con 100 cc de agua. Tapar y cocinar en microondas de 10 a 12 minutos en máximo. Retirar y procesar.
2.
Añadir al puré de zanahorias las cebollas de verdeo picadas, el queso crema, el queso rallado y la fécula. Salpimentar. Unir con huevo y claras.
3.
Enmantecar 6 moldes individuales y colocar papel manteca en la base. Repartir la preparación en ellos, llenándolos hasta las tres cuartas partes. Hornear a Baño María 30 minutos.
4.
Retirar y desmoldar.
Publicada el 07 de abril de 2009 Vista 306 veces Agregada como Favorita 4 veces Comentarios
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